作物營養診斷是對作物營養狀況和營養環境進行調查研究的手段，一般土壤中有效養分都難于滿足作物高產的要求，需要施肥管理。而借助營養診斷可以指導經濟合理地施肥；對已經發生的營養失調，可以通過營養診斷查找原因
作物營養診斷涉及的內容較廣，它包括作物的形態診斷、作物的化學診斷、土壤的化學診斷和作物營養的環境診斷。
作物化學診斷
作物養分失調的形態診斷有一定的局限性，因為有些癥狀容易混淆，即使有經驗的人，也可能誤判。另方面植株處于潛在缺乏尚未呈現癥狀，但卻已影響作物的產量和品質。依據作物賴以生長的土壤或其它基質中有效養分供應充足時，植株組織中養分元素含量則高，反之則低的相關性，能應用植株的化學分析來了解其養分狀況和確診癥狀。
潛在缺乏的診斷
1．通過田間小區或定植株施肥以及溫室盆栽施肥對比試驗，觀察施肥、不施肥植株的長勢，作物產量、品質與植株養分含量的相關性，可以明確作物營養含量處于潛在缺乏時的指標。通過反復試驗，得到驗證的指標，可以用于指導潛在缺乏的診斷。
2．通過生化分析判斷潛在缺乏。植株是一活體，植株養分狀況往往在其體內酶活性方面首先反應出來。葉片過氧化物酶活性低或根的氧化力弱，可能是植株鉀素不足；中性酸性降低；多酚氧化酶活性降低表示銅素養分不足；碳酸酐酶活性降低預示鋅素不足；異檸檬酸脫氫酶活性降低，預示錳的不足。
3．作物組織結構觀察。作物在養分狀況處于潛在缺乏而未呈現癥狀以前，其組織結構已發生微小變化，通過顯微鏡或掃描電鏡的觀察，可以發現某種養分潛在缺乏時的組織結構的微小變化。如氮素不足時，蛋白質合成速度和含量受到抑制，影響到細胞變小而壁變厚，這是缺氮進一步發展時將出現植株矮小而直立的前兆。又如鉀在植株組織保衛細胞中的含量影響到葉片氣孔的關閉和開啟，觀察氣孔的啟閉可以了解項鏈鉀素狀況。鈣素不足在未表現可見癥狀前，根細胞有絲分裂異�，F象，不能形成新細胞壁，往往一個細胞中出現兩個細胞核，莖生長點和根尖質膜呈片斷狀。
植株組織養分化學診斷
植株組織的化學分析涉及取樣部位、時期以及分析方法。不同部位、不同時期和不同分析方法所得的結果有其自身的診斷指標，不能通用。從取樣部們分，有用葉片、葉柄或葉鞘、整株作為分析對象來診斷養分狀況。如欲速測，應選取最有指示意義的組織，即對養分反應最敏感的部位。分析方法有采用壓汁或浸提或消化組織測全量來診斷養分狀況。取組織的汁液時，應選含葉綠素少的組織，以防干擾比色。如禾本科水稻、小麥等宜選葉鞘或莖稈；棉花宜用葉柄。速測取時間一般宜在一天的上午8時至10時進行。
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